Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
960 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 con cá nục lớn
- 2 miếng đậu phụ
- 1 kg bún
- 2 túi lá cuốn
- 1 rổ Rau sống tuỳ theo sở thích
Gia vị
- 250 g mắm dì Cẩn
Mình vừa thử làm Bún cá cuốn chấm mắm dì Cẩn và thật bất ngờ vì món này vừa đơn giản vừa đậm đà. Cá nục nướng vàng ươm, đậu phụ chiên giòn tan, bún mềm dai và rau sống tươi mát hòa quyện trong mắm dì thơm lừng. Khi cuốn một miếng, chấm ngập nước mắm, vị biển, vị thịt và vị rau hòa quyện khiến từng miếng ăn trở nên tinh tế. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa gia đình hay gặp gỡ bạn bè, vừa nhanh gọn vừa ngon miệng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để cảm nhận hương vị dân dã nhưng không kém phần sang trọng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình nướng cá nục cho tới khi da chuyển sang màu vàng óng, sau đó gỡ xương và xé thành từng miếng vừa ăn, giữ trọn hương thơm và độ tươi của cá.
- 2
Bước 2
Đậu phụ mình cắt thành những thanh dài đều, rồi cho vào chảo lửa lớn chiên cho tới khi bề mặt giòn vàng, bên trong vẫn mềm béo.
- 3
Bước 3
Mắm dì Cẩn đã đủ đậm đà, mình không cần thêm gia vị. Nếu thích cay, có thể cho một ít ớt băm nhỏ vào để tăng hương vị.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình đặt một ít bún, cá nướng, đậu phụ và rau sống lên lá cuốn, cuộn chặt lại, chấm ngập mắm dì Cẩn và thưởng thức ngay lập tức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.