Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 khúc cá cam
- Chả cả
- 1 quả cà chua
- 1 muỗng sốt cà chua
- Bún tươi
Gia vị
- Bạc hà 1 khúc nhỏ
- 1/8 quả thơm
- 1 muỗng tương ớt
- Hạt nêm nấm hương
- Dầu oliu
- Hành lá, tiêu, nước mắm, dầu mè
- Đường phèn 2 viên nhỏ
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm Bún cá cam thơm ngon, đậm đà hương vị Việt chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon, sau đó xào nhanh cà chua và các loại gia vị để tạo nên nước dùng đậm vị. Tiếp đến luộc cá cam và chả cá cho tới khi chín mềm, rồi hòa quyện cùng nước xào. Cuối cùng cho bún vào tô, rưới nước dùng, thêm hành lá, dầu mè và tiêu, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức. Thức ăn vừa nhẹ vừa đủ dinh dưỡng, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt cà chua thành múi cau, bạc hà thành sợi dài, thơm thái nhỏ, và chả cá cắt miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho dầu ô liu vào chảo, xào thơm cà chua, sau đó thêm đường phèn, hạt nêm nấm hương, một muỗng sốt cà chua và một muỗng tương ớt, đảo đều.
- 3
Bước 3
Đun sôi một nồi nước vừa đủ, thả cá cam và chả cá vào nấu cho tới khi cá gần chín, rồi cho hỗn hợp đã xào vào, nấu thêm cho cá chín hoàn toàn, cuối cùng thêm bạc hà vào.
- 4
Bước 4
Cho bún tươi vào tô, đổ nước dùng lên, rắc hành lá, một vài giọt dầu mè và tiêu. Thưởng thức ngay!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoàng Đăng Khoa
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới khám phá quán mới, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng review chân thật. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.