Chuẩn bị
20 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
4
Calo
785 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lbs (≈907 g) sườn non
- 100 g Brussels sprout
- 2 trái cà chua
- Bún (đủ cho 4 khẩu phần)
- Nước
Gia vị
- 1 cây bạc hà
- Gia vị (muối, tiêu, thìa là)
Mùa se lạnh, mình thích một bát bún nóng hầm, vừa ấm bụng lại thơm mùi thảo mộc. Món bún Brussels sprout này dùng sườn non mềm ngậy, cải búp nhỏ ngọt ngào, cà chua chín mọng và lá bạc hà tươi mát, tất cả hòa quyện trong nước lèo đậm đà. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần cắt, hầm và nêm nếm, rồi cho bún vào tô là có ngay bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Thìa lả tiêu giã nhuyễn rắc lên trên, tạo hương vị cay nhẹ, kích thích vị giác. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tuyệt vời của món ăn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt đôi Brussels sprout, cắt cà chua thành múi, và thái lá bạc hà mỏng. Rửa sạch sườn, cho vào nồi, đổ nước ngập, thêm chút muối, đun sôi rồi hớt bọt. Khi nước sôi, mình thả Brussels sprout vào nồi cùng sườn, hầm cho đến khi cả hai chín mềm.
- 2
Bước 2
Khi sườn và cải đã mềm, mình nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó cho cà chua và bạc hà vào nồi, khuấy nhẹ để nguyên liệu hòa quyện, nấu thêm vài phút cho cà chua chín tới.
- 3
Bước 3
Mình cho bún vào tô, rưới nước lèo ngập bún, xếp sườn, Brussels sprout và cà chua lên trên, rắc thìa là tiêu giã nhuyễn. Dọn ngay khi còn nóng để thưởng thức trọn vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.