Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt phi lê bò
- 1 củ hành tây trắng
- 1 lọn hành lá
- 1 muỗng tỏi băm nhuyễn
- 500 g bún tươi
- 200 g dưa chua
- Rau sống (xà lách, rau thơm)
Gia vị
- Gia vị (nước tương, dầu hào, dầu mè, hạt nêm, bột bắp, tiêu, muối)
Bún Bò Xào Củ Hành là món ăn nhanh gọn, thơm lừng hương tỏi và hành, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối bận rộn. Thịt bò mềm mại, bún tươi dẻo, cùng rau sống giòn tan tạo nên sự cân bằng tuyệt vời. Bạn chỉ cần vài bước đơn giản, vừa chuẩn bị vừa nấu trong vòng 20 phút. Món ăn này ăn kèm dưa chua và nước chấm tỏi ớt sẽ càng thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt bò, cắt thành lát mỏng. Ướp với 1 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng dầu mè, 1/2 muỗng hạt nêm, tỏi băm và một ít bột bắp để thịt mềm hơn. Để 5‑10 phút cho gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Củ hành tây rửa sạch, cắt thành sợi dài. Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn. Rau sống rửa sạch, để ráo nước.
- 3
Bước 3
Đun chảo lên, cho một ít dầu ăn, phi thơm tỏi cho vàng. Cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn, nêm thêm một chút nước tương và tiêu cho vừa ăn. Khi thịt chín, cho hành tây và hành lá vào, đảo nhanh rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Xếp bún và rau sống vào dĩa, múc thịt bò xào lên trên. Dọn kèm dưa chua và nước chấm tỏi ớt, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hữu Nghĩa Chill
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.