Bún bò thơm ngon, chuẩn vị Việt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cà chua, để ráo rồi cắt thành những miếng hạt lựu nhỏ.

2. 2

   Bước 2

   Xào cà chua trên chảo cho đến khi mềm, rồi cho sả đã cắt nhỏ vào tiếp tục xào cho thơm.

3. 3

   Bước 3

   Đổ khoảng 1‑2 lít nước vào nồi, đun sôi để chuẩn bị làm nước dùng.

4. 4

   Bước 4

   Rửa sạch nấm rơm, cắt đôi. Thịt bò ướp với mắm, tỏi băm và một ít dầu ăn.

5. 5

   Bước 5

   Cho thịt bò vào chảo, xào mạnh khoảng 4‑5 phút cho đến khi thịt chín đều và săn lại.

6. 6

   Bước 6

   Lấy thịt bò ra đĩa, sau đó xào nấm trong chảo cùng dầu còn lại trong 7‑8 phút cho nấm chín tới, giữ độ giòn nhẹ.

7. 7

   Bước 7

   Cho thịt bò, nấm và chả cá vào nồi nước sôi, thêm hành lá và ngò đã cắt nhỏ, nêm nếm gia vị vừa ăn.

8. 8

   Bước 8

   Đun một nồi nước khác, trụng bún nhanh trong vài giây rồi vớt ra để ráo.

9. 9

   Bước 9

   Cho bún vào bát, rưới nước dùng cùng thịt, nấm, chả cá lên trên, rắc thêm hành ngò, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.