Chuẩn bị
40 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
3
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500-700 g xương heo
- 1.5 lít nước lọc
- 300-500 g thịt bò (tùy khẩu vị)
- 2 cây sả
- ½ kg bún bò
- Giá
- Ngò gai Huế
- Rau muống (bào)
- Bắp chuối (bào)
Gia vị
- 1 gói gia vị bún bò (mua BHX)
Mỗi buổi sáng mình lại háo hức chuẩn bị một bát bún bò nóng hổi cho cả gia đình. Với nguyên liệu đơn giản và cách nấu dễ hiểu, bạn sẽ có ngay một món ăn đậm đà, đầy hương vị miền Trung. Nước dùng thơm ngon được hầm từ xương heo, thịt bò mềm mại, kèm rau sống tươi mát. Thực đơn này vừa đủ dinh dưỡng, vừa nhanh gọn, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để thưởng thức hương vị truyền thống nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun xương với 1,5 lít nước, khi nước sôi hớt bọt, rồi tiếp tục đun thêm 20 phút để lấy nước dùng thơm ngon.
- 2
Bước 2
Rửa sạch rau, giá, ngò gai, bắp chuối và rau muống, để ráo nước.
- 3
Bước 3
Sau 20 phút, cho thịt bò vào nồi, đun thêm 10 phút cho thịt chín tới, rồi vớt thịt và xương ra đĩa, cắt thịt thành lát mỏng vừa ăn.
- 4
Bước 4
Thêm gói gia vị bún bò vào nồi nước dùng, khuấy đều cho tan, nếm lại và điều chỉnh gia vị cho vừa khẩu vị gia đình.
- 5
Bước 5
Cho bún vào tô, xếp lên trên rau giá, ngò, bắp chuối, rau muống, sau đó rưới nước dùng nóng lên trên và thưởng thức.
- 6
Bước 6
Dùng kèm tương ớt, sate, ớt tươi hoặc nước mắm tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.