Chuẩn bị
20 phút
Nấu
2 tiếng 20 phút
Khẩu phần
4
Calo
950 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g giò heo (có thể dùng giò heo rút xương)
- 200-300 g thịt nạc
- 100 g sả
- 1 bịc bún bò (DH Food)
- Giá, bắp chuối, rau muống
- 2 l nước
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm bún bò thơm ngon, đậm đà hương vị truyền thống chỉ với gói DH Food và vài nguyên liệu đơn giản. Đầu tiên mình rửa sạch và trần sơ thịt để loại bỏ bọt, sau đó hầm cùng gia vị trong 2 giờ để nước dùng ngọt thanh. Khi nước dùng đang sôi, mình sẽ luộc bún và chuẩn bị rau sống, cắt thịt thành lát mỏng. Cuối cùng, pha nước chấm vừa ngọt vừa mặn, rưới lên bát bún và thưởng thức. Công thức này vừa nhanh gọn, vừa đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch giò heo và thịt nạc, sau đó trần sơ trong nước sôi khoảng 5 phút, rồi rửa lại bằng nước lạnh để loại bỏ bọt và mùi hôi.
- 2
Bước 2
Đun sôi 2 lít nước, cho giò heo và thịt đã trần vào nồi, hớt bọt nếu có và giảm lửa vừa để nước không bị tràn.
- 3
Bước 3
Thêm túi gia vị DH Food vào nồi, hầm liu riu khoảng 2 giờ, nêm nếm vừa ăn cho nước dùng đậm đà.
- 4
Bước 4
Trong lúc hầm, rửa sạch giá, bắp chuối và rau muống, luộc bún cho tới khi mềm, rồi cắt thịt thành lát mỏng để chuẩn bị dọn ra bát.
- 5
Bước 5
Pha nước chấm: cho 1 muỗng đường, nước mắm và một ít nước lèo còn lại vào bát, khuấy đều cho tan.
- 6
Bước 6
Xếp bún, rau, thịt lên bát, rưới nước dùng nóng và nước chấm lên trên, rồi thưởng thức bún bò thơm ngon.
Đánh giá công thức
4/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bún bò ngon chuẩn vị từ gói DH Food)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bún bò ngon chuẩn vị từ gói DH Food)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bún bò ngon chuẩn vị từ gói DH Food)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bún bò ngon chuẩn vị từ gói DH Food)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bún bò ngon chuẩn vị từ gói DH Food)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.