Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt bò (cắt lát mỏng)
- 150 g bún tươi
- 1 muỗng canh hành phi
- 1 nắm rau mùi tươi
- 1/2 củ giá (rửa sạch, cắt sợi)
- 2 muỗng canh lạc rang
- 2 tép tỏi (băm)
- 1-2 quả ớt (băm)
- 200 ml nước lọc
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 70 ml nước mắm
- 1,5 thìa cà phê dấm
- 1-2 thìa cà phê đường
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm Bún bò Nam Bộ ngon tuyệt, đậm hương vị miền Nam ngay tại nhà. Món ăn này vừa tươi mát của rau thơm, vừa đậm đà từ nước sốt và thịt bò xào. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần một chút thời gian ướp và xào nhanh. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, chua, mặn, cay hài hòa trong từng sợi bún. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ướp thịt bò với tỏi băm, dầu hào và một chút muối, để yên trong 30 phút. Sau đó, tôi xào nhanh thịt trên chảo lớn, nhớ rắc tiêu để tăng hương vị.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi chuẩn bị nước trộn: cho 200 ml nước, 70 ml nước mắm, 1,5 thìa cà phê dấm, 1‑2 thìa cà phê đường, tỏi và ớt băm vào bát, khuấy đều cho tan.
- 3
Bước 3
Tôi luộc bún trong nước sôi khoảng 3‑4 phút, rồi để ráo. Xếp bún vào bát, cho thịt bò xào lên trên, rắc hành phi, lạc rang, rau mùi và giá đã rửa sạch. Cuối cùng, tôi rưới nước trộn đã chuẩn bị và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuấn Phong Mộc
Thường bắt đầu câu chuyện từ mấy chủ đề như mẹo tiết kiệm, nói chuyện thiên về sự hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về chăm sóc tinh thần. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.