Chuẩn bị
20 phút
Nấu
2 tiếng 30 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt bò (thăn mềm), cắt miếng vừa ăn
- Bún hoặc mì somen
- Cà rốt, cắt miếng vừa ăn
- Khoai lang hoặc khoai tây, cắt miếng vừa ăn
Gia vị
- Bột hành, tỏi, ớt, tiêu, ngũ vị hương
- Ít muối
- Dầu oliu hoặc dầu gấc
- Hành lá, ngò rí
Mình sẽ chia sẻ cách làm Bún bò kho rau củ siêu dễ dàng, phù hợp cho bé ăn dặm. Món ăn này cung cấp đầy đủ protein từ thịt bò và vitamin từ cà rốt, khoai lang, giúp bé phát triển khỏe mạnh. Các bước chuẩn bị ngắn gọn, nấu chậm giúp thịt bò mềm thơm, rau củ ngọt ngào. Khi ăn, chỉ cần cho bún hoặc mì somen luộc vào tô, thêm bò kho và rắc hành ngò lên trên, bé sẽ thích mê ngay lập tức. Thực đơn vừa ngon vừa dinh dưỡng, mẹ yên tâm cho bé thưởng thức!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thịt bò thành miếng vừa ăn, cho vào bát rồi ướp với bột hành, tỏi, ớt, tiêu, ngũ vị hương, một chút muối và dầu gấc (hoặc dầu oliu). Để ướp trong khoảng 15‑20 phút, hoặc nếu có thời gian thì ướp qua đêm để thịt mềm hơn và ngấm gia vị.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình gọt và cắt cà rốt, khoai lang (hoặc khoai tây) thành miếng vừa ăn. Đặt thịt bò đã ướp và rau củ vào nồi hầm, đổ nước sao cho vừa đủ ngập nguyên liệu (khoảng 1‑1,5 lít). Đậy nắp và hầm ở lửa nhỏ trong 2‑3 giờ cho đến khi thịt bò mềm, rau củ chín và ngấm vị.
- 3
Bước 3
Trong khi nồi hầm đang làm việc, mình luộc bún hoặc mì somen cho đến khi chín tới, rồi vớt ra để ráo. Khi bò kho đã mềm, mình múc một phần vào tô, cho bún hoặc mì lên trên, rắc thêm hành lá và ngò rí để tăng hương thơm. Món ăn đã sẵn sàng, bé có thể thưởng thức ngay!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.