Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói bún bò Huế tươi
- 200g rau củ thái hạt lựu (đóng gói)
- 200g giá
- Rau thơm (ngò gai, húng quế) tùy thích
- 2-3 quả ớt
Gia vị
- 2 muỗng canh sa tế
- 2 tép tỏi
Mình sẽ giới thiệu cách làm Bún bò Huế chay siêu nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, rồi thực hiện các bước ngắn gọn, bạn sẽ có ngay một bát bún thơm ngon, phù hợp cho cả gia đình. Bún tươi mua sẵn, rau củ đã thái sẵn giúp tiết kiệm thời gian. Thêm chút sa tế, tỏi, ớt và rau thơm, món ăn sẽ vừa cay vừa ngọt, hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình dùng gói bún bò Huế tươi, vừa ngon vừa rẻ, chỉ khoảng 7.500đ. Gói này có sẵn trong siêu thị, rất tiện lợi cho bữa ăn nhanh.
- 2
Bước 2
Đầu tiên, mình băm nhỏ tỏi và thái lát mỏng ớt. Đun nóng một ít dầu trong nồi, cho tỏi và ớt vào phi đến khi vàng thơm. Sau đó, đổ nước vào nồi, thêm sa tế và đun sôi.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, mình cho rau củ thái hạt lựu vào nồi, nấu thêm 5 phút cho rau chín tới. Nêm nếm vừa miệng, rồi tắt bếp. Dọn bún vào bát, rưới nước dùng lên, ăn kèm giá, rau thơm và nếu muốn có thể thêm chả chay hoặc đậu hũ rán.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.