Bún bò cực cực dễ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình nướng củ hành tây và hành tím cho thơm, đồng thời đập dập sả để lấy hương.

2. 2

   Bước 2

   Đun 2 lít nước lên sôi, cho sả và hành vừa nướng vào để nước ngấm vị.

3. 3

   Bước 3

   Khi nước đang sôi, mình cho gói bột nêm bún bò vào khuấy đều.

4. 4

   Bước 4

   Tiếp tục cho một ít nước lèo đang sôi vào chén bún, tán nhuyễn rồi đổ vào nồi. Nếu muốn vị đậm hơn, mình có thể thêm một ít sa tế. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

5. 5

   Bước 5

   Thịt bò mình cắt lát mỏng khoảng 2 mm. Đun chảo, cho một ít sả bằm và hành tây vào xào sơ, rồi cho thịt bò vào nhanh tay xào tới khi hai mặt săn lại, nêm một chút hạt nêm và miếng đầu hào. Không xào quá chín để khi đổ nước lèo lên, thịt vẫn giữ độ mềm.

6. 6

   Bước 6

   Bún mua về rửa qua nước lạnh, sau đó trụng nhanh trong nước sôi. Cho bún vào tô, xếp lên trên thịt bò, hành tây và rau răm, rồi đổ nước lèo nóng lên. Cuối cùng nêm thêm nước mắm, ớt hoặc sa tế theo khẩu vị.

   
7. 7

   Bước 7

   Thưởng thức ngay khi còn nóng, ngon tuyệt!