Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt thăn bò
- 3 trái cà chua
- ½ kg bún sợi nhỏ
- 1 lít nước dùng
- Hành lá
- Rau răm
- Tỏi
- Sả
- Ớt băm
Gia vị
- Tiêu xay
- Muối
- Nước mắm
Món bún bò cà chua hương răm là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn ăn đầy đủ dinh dưỡng. Thịt bò mềm, nước dùng chua nhẹ từ cà chua, cùng hương thơm của hành lá và rau răm sẽ khiến bữa ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn. Cách làm nhanh gọn, chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức một tô bún nóng hổi, vừa ngon vừa nhẹ bụng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thịt bò cắt mỏng hoặc băm nhỏ. Ướp với 1 muỗng cà phê tỏi băm, sả băm, ớt băm, một chút dầu hào, nước tương, ½ muỗng cà phê bột bắp và 1 muỗng cà phê dầu ăn. Để 5‑10 phút cho thấm.
- 2
Bước 2
Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ. Giữ lại nửa trái đã cắt múi cau để trang trí sau. Hành lá và rau răm rửa sạch, thái nhỏ.
- 3
Bước 3
Cho dầu ăn vào nồi, xào tỏi và sả băm cho thơm. Thêm thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay đến khi bò chín tái, rồi vớt ra đĩa. Tiếp tục xào cà chua cho đến khi mềm và hơi tan.
- 4
Bước 4
Đổ nước dùng vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhẹ, nấu khoảng 10 phút cho cà chua tan hết. Nêm muối và nước mắm vừa ăn; nếu muốn vị chua hơn có thể thêm một ít nước me hoặc quả sấu. Không cần cho đường.
- 5
Bước 5
Cho bún vào tô, xếp thịt bò lên trên, rưới nước dùng nóng lên. Rắc hành lá, rau răm đã thái, và tiêu xay. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuấn Phong Mộc
Thường bắt đầu câu chuyện từ mấy chủ đề như mẹo tiết kiệm, nói chuyện thiên về sự hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về chăm sóc tinh thần. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.