Bún Bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi thái thịt bò thành những lát mỏng, sau đó nhúng nhanh qua nước sôi trên bếp để chín tái. Đồng thời, tôi chuẩn bị bún bằng cách nhúng vào nước sôi rồi để ráo, sẵn sàng cho bước cuối cùng.

   
2. 2

   Bước 2

   Để làm nước dùng, tôi xào hành tây thái sợi và cà chua cắt miếng với một ít dầu ăn cho thơm. Sau đó, tôi cho xương bò vào hầm cho đến khi lấy được nước ngọt, vớt bỏ cặn bẩn rồi cho hành tây, cà chua đã xào vào nồi nước dùng để tăng hương vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng, tôi cho bún đã ráo vào bát, nhúng thịt bò đã chín vào, rưới nước dùng lên trên và rắc hành lá, mùi tàu đã thái nhỏ. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị trọn vẹn.