Chuẩn bị
20 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bún nhỏ
- Rau thơm, xà lách, giá, dưa leo (các loại rau tươi)
- Đậu phộng rang giòn, giã vụn
- Bì (thịt heo xé sợi)
- Thịt ba chỉ rang vàng
- Thính gạo
- Củ riềng (băm nhuyễn)
- Tỏi (băm)
- Ớt (băm)
- Nước sôi
Gia vị
- Muối
- Bột ngọt
- Nước mắm
- Đường
- Chanh hoặc giấm
Mình rất thích món Bún Bì Trộn Riềng – một hương vị đặc trưng của người Việt ở Lào mà mình đã thử và không thể quên. Khi trộn bún với bì, thịt ba chỉ rang vàng, đậu phộng giòn và nước mắm riềng chua cay, mỗi miếng ăn đều bùng lên hương thơm hấp dẫn. Món này cực kỳ nhanh gọn, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu rồi trộn đều, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối. Hãy cùng mình thực hiện để cảm nhận vị ngon đậm đà, vừa truyền thống vừa hiện đại nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị bì thính: trộn bì, thính gạo, tỏi, ớt, riềng, muối, bột ngọt và một ít nước sôi cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và thơm ngon. Bạn có thể dùng tay hoặc thìa để trộn đều.
- 2
Bước 2
Làm nước mắm chua ngọt: hòa 2 phần nước sôi, 2 phần nước mắm, 2 phần đường, 1 phần chanh hoặc giấm. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, sau đó cho tỏi và ớt băm vào, nêm nếm lại cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Cho rau thơm, xà lách, giá, dưa leo và bún vào tô lớn, trộn nhẹ. Đặt bì đã trộn lên trên, rải thịt ba chỉ rang vàng và đậu phộng rang giã vụn.
- 4
Bước 4
Rưới nước mắm tỏi ớt chua cay lên trên bát bún, trộn đều và thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.