Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 gr bắp bò
- 500 gr bún tươi
- 4 cây sả
- Hành tìm
Gia vị
- tiêu sọ
- gai vị nêm nếm
Mình sẽ chia sẻ cách làm Bún bắp bò nấu ngọt thơm ngon, vừa đơn giản lại rất hấp dẫn. Đầu tiên mình ướp thịt bò với nước mắm và gia vị, để thấm trong nửa giờ. Trong lúc chờ, mình chuẩn bị nước dùng và xào sơ sả để giảm vị đắng, rồi cho thịt vào nấu nhanh. Khi nước dùng trong và thơm, mình nêm nếm vừa miệng, tắt bếp và dọn bún tươi, bắp bò lên bát. Thức ăn vừa ngon vừa ấm bụng, chắc chắn sẽ làm mọi người mê mẩn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt bò, thái mỏng rồi băm nhỏ hành và tiêu. Ướp thịt với 2 muỗng canh nước mắm, một ít bột ngọt và hạt nêm, để yên khoảng 30 phút cho thấm đều.
- 2
Bước 2
Trong khi đợi, đun sôi 1 lít nước. Rửa sạch sả, cắt khúc và đập dập, rồi cho một ít dầu ăn vào chảo xào sơ sả để giảm vị đắng và tỏa hương. Thêm sả vào nồi nước sôi, sau đó cho thịt bò đã ướp vào nấu khoảng 10 phút, vớt bột để nước trong hơn. Nêm nếm cho vừa ăn, tắt bếp và dọn bún tươi lên bát, rưới nước dùng, cho bắp bò lên trên và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thế Vinh Phố
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thời trang ứng dụng, chuộng cách trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và vẫn dành thời gian khám phá thêm năng suất cá nhân. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.