Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 6 quả trứng gà
- 1 chén cơm đã nấu chín (khoảng 300 g)
- 1/3 gói rau củ thập cẩm (khoảng 150 g)
- 2 cây xúc xích (khoảng 150 g)
- 2 quả dưa leo (khoảng 150 g)
- Hành lá 2 nhánh, thái nhỏ
Gia vị
- Nước mắm 1 thìa cà phê
- Đường ½ thìa cà phê
- Tiêu ¼ thìa cà phê
- Tương ớt 1 thìa cà phê
Mình thường lười bày biện nhưng vẫn muốn có bữa sáng đầy đủ, vì vậy mình tạo ra món buffet trứng siêu nhanh này. Chỉ cần 6 quả trứng, một ít rau củ, xúc xích và dưa leo, mọi thứ sẽ được chiên, luộc và trộn đều trong vòng 30 phút. Món ăn vừa ngon, vừa tiết kiệm dưới 50k, thích hợp cho cả gia đình hoặc lớp học. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa sáng đầy màu sắc và dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đun cơm cho tới khi chín, rồi cho vào bát trộn chung với một ít nước mắm, đường, tiêu và tương ớt. Trộn đều cho gia vị ngấm vào hạt cơm.
- 2
Bước 2
Cho chảo lên bếp, đổ một ít dầu, rồi chiên cơm đã trộn ở bước trước cho tới khi hơi giòn, thêm hành lá và một chút tiêu để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Mình chia trứng ra 2 bát: một bát chứa 4 lòng đỏ, một bát chứa 1 lòng trắng. Bát còn lại mình đập 2 quả trứng bình thường, đánh đều cho tan. Việc chia này giúp tạo màu sắc khác nhau cho món trứng.
- 4
Bước 4
Chiên hỗn hợp trứng trên chảo cho tới khi cả hai mặt chín vàng, rồi cắt thành sợi rồi cắt thành ô vuông vừa ăn. Đặt lên đĩa để tạo hình dạng đẹp mắt.
- 5
Bước 5
Luộc rau củ thập cẩm cho tới khi chín tới, rửa sạch dưa leo rồi thái lát vừa ăn, xúc xích cũng thái lát. Cuối cùng bày tất cả lên đĩa cùng với cơm chiên và trứng, rồi thưởng thức ngay!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.