Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gạo lứt huyết rồng
- Miếng lườn gà
- Nấm hương
- Rau cải
- Dầu oliu
Gia vị
- muối
- tiêu
Mình thường chuẩn bị bữa trưa eatclean đơn giản nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất cho cả ngày. Món cơm gạo lứt mềm thơm kết hợp gà xào nấm hương đậm đà và rau cải luộc tươi xanh sẽ mang lại cảm giác nhẹ nhàng, no đủ mà không nặng bụng. Các nguyên liệu chỉ cần chuẩn bị nhanh, không cần nhiều công cụ hay kỹ thuật phức tạp. Mình thích ăn ngay khi còn ấm để cảm nhận hương vị tươi mới nhất. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc ăn sạch không hề khó khăn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm gạo lứt ít nhất 30 phút (có thể ngâm qua đêm) để hạt mềm hơn. Khi nấu, mình dùng tỉ lệ 1 phần gạo : 1,5 phần nước và nấu cho tới khi gạo chín mềm.
- 2
Bước 2
Mình rửa sạch miếng lườn gà, để ráo, cắt thành miếng vừa ăn và ướp nhẹ muối, tiêu. Nấm hương mình ngâm nước cho nở, rửa sạch rồi cắt miếng.
- 3
Bước 3
Mình đun nóng chảo, cho một ít dầu oliu, xào gà cho đến khi săn lại, rồi cho nấm vào tiếp tục đảo. Thêm một chút nước, hạ lửa nhỏ đun tới khi nước bốc hơi, nêm nếm gia vị vừa ăn (có thể thêm bột quế hoặc lá hương thảo).
- 4
Bước 4
Mình rửa sạch rau cải, đun nước sôi rồi cho rau vào luộc nhanh khoảng 2‑3 phút cho tới khi chín tới, sau đó vớt ra để ráo.
- 5
Bước 5
Cuối cùng mình xếp cơm, gà xào nấm và rau cải lên đĩa, thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ninh Ninh
Không chuyên nghiệp lắm, chỉ là mình thích ghi lại công thức vài món ngon mình tự nấu cho gia đình thân yêu