Bữa trưa đa món cho 2 người: Heo, gà, bò, cá, tôm, khoai, bắp

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cho khoai lang và bắp vào nồi cơm, thêm nước vừa đủ, nhấn nút nấu. Đợi khoảng 1 giờ cho khoai và bắp chín mềm, vị ngọt tự nhiên sẽ lan tỏa.

   
2. 2

   Bước 2

   Sơ chế: Rửa tôm khô qua nước, ngâm trong nước nóng để tôm nở và băm nhuyễn. Rửa sạch vây cá hồi và cánh gà, để ráo. Rửa rau má, đậu que, bắp non, cà chua và xà lách, để ráo. Cuối cùng, băm nhuyễn tôm khô đã ngâm.

3. 3

   Bước 3

   Sơ chế tiếp: Luộc đậu que và bắp non vừa chín tới. Đặt các lát ba chỉ bò lên mặt phẳng, xếp đậu que và bắp non lên trên, cuộn chặt lại. Đập trứng vào bát, cho 1 muỗng nước mắm, khuấy đều, rắc một chút tiêu xay cho thơm.

4. 4

   Bước 4

   Chế biến cánh gà chiên bơ: Đun nóng chảo, cho bơ vào tan chảy, sau đó đặt cánh gà vào. Chiên ở lửa vừa‑nhỏ cho đến khi hai mặt vàng giòn, đảm bảo bên trong chín đều.

   
5. 5

   Bước 5

   Chế biến vây cá hồi chiên bơ: Đun nóng chảo, cho bơ tan chảy, đặt vây cá hồi mặt da xuống trước. Chiên cho da giòn, rồi lật lại để phần thịt chín vừa tới, không để quá lâu.

   
6. 6

   Bước 6

   Chế biến ba chỉ bò cuộn rau củ: Đun chảo không dính, cho các cuộn bò đã chuẩn bị vào, mở lửa nhỏ để mỡ ba chỉ tan ra. Xoay đều các cuộn cho vàng đều, chỉ cần chiên 2‑3 phút mỗi mặt là đủ.

   
7. 7

   Bước 7

   Rau má tôm khô: Bật bếp, đun nóng nồi, cho một ít dầu ăn, cho hành tím băm vào phi thơm. Thêm tôm khô băm, đảo đều, cho 1 muỗng nước mắm, khuấy. Đổ 2 chén nước nóng, đun sôi rồi cho rau má vào, đảo nhanh, nêm cho vừa ăn.

   
8. 8

   Bước 8

   Lạp xưởng cuộn trứng: Đun nóng chảo, cho một ít dầu, đổ một lớp trứng mỏng tráng đều. Đặt thanh lạp xưởng lên, dùng trứng cuộn lại, để trên chảo một chút cho trứng chín và dính mép. Cắt thành khúc dày khoảng 1 cm, cắt góc 30° để bày đẹp hơn.

   
9. 9

   Bước 9

   Mọi thứ đã sẵn sàng. Bày các món lên dĩa, ngồi lại và thưởng thức bữa trưa đa dạng, đầy màu sắc nhé! ^0^