Bữa tối thịt bò Úc nướng kèm thịt xông khói cuộn bơ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình đun sôi một nồi nước, cho bông cải xanh vào blan cho tới khi vừa chín tới, sau đó vớt ra ngâm ngay trong tô nước lạnh có đá để giữ độ giòn.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp tục, mình cho 2 con tôm to vào nước sôi, luộc cho tới khi tôm chín và có màu hồng tươi, có thể thêm một ít hạt bắp ngô Mỹ nếu muốn.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi tôm và bắp đã chín, mình để ráo rồi trộn chúng với 2 muỗng canh mayonnaise để tạo lớp hương vị béo ngậy.

4. 4

   Bước 4

   Mình lột bỏ vỏ và hạt của trái bơ, sau đó nhồi miếng fromage vào trong bơ. Đặt lát thịt xông khói lên trên và cuộn chặt. Cuộn bơ đã nhồi phô mai qua trứng gà đã đánh nhuyễn, rồi lăn qua bột chiên giòn, tiếp tục lăn qua bột chiên xù. Cuối cùng, mình chiên cuộn trong chảo dầu nóng cho đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo trên rổ sắt.

5. 5

   Bước 5

   Mình ướp miếng thịt bò Úc với một chút muối và tiêu, sau đó cho vào lò nướng (hoặc chảo nướng) và nướng cho tới mức chín vừa ý, khoảng 8‑10 phút mỗi mặt tùy độ dày.

6. 6

   Bước 6

   Sau khi bò đã nướng xong, mình xếp lên dĩa, rắc thêm vài lát củ hành lên trên khi còn nóng để tăng hương thơm. Kèm theo bông cải xanh đã luộc và tôm trộn mayo.

   
7. 7

   Bước 7

   Mình rót thêm một ly vang đỏ, ngồi lại thưởng thức món ăn đầy hương vị và cảm giác ấm áp trong buổi tối mưa.