Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 20 g bí đỏ
- 150 g khoai lang (khoảng 1/2 củ)
- 10 g hành tây (khoảng 1/4 củ)
- 10 g khoai tây (khoảng 1/2 củ)
- 300 ml nước dùng (có thể dùng nước ninh xương hoặc nước lọc)
- 220 ml sữa tươi không đường
Gia vị
- 1 muỗng cà phê bột matcha
Mình thường không ăn tối, chỉ uống sữa hoặc sữa chua, nhưng khi ngày bận rộn cơ thể cần năng lượng, mình sẽ chuẩn bị một bát súp nhẹ nhàng trước 18h. Món súp này dùng bí đỏ, khoai lang, khoai tây và hành tây, kết hợp với sữa tươi không đường và một chút matcha xanh mát. Các nguyên liệu được ninh mềm, rồi hòa quyện cùng nước dùng, tạo nên vị ngọt tự nhiên và hơi béo nhẹ. Khi muốn uống lạnh, chỉ cần cho đá và một ít sữa, bạn sẽ có ngay một ly đồ uống bổ dưỡng. Hãy lắng nghe cơ thể và thưởng thức món ăn này khi bạn cảm thấy cần năng lượng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt bí đỏ, hành tây, khoai lang và khoai tây thành những miếng vừa ăn, rửa sạch và để sang bên.
- 2
Bước 2
Cho khoai lang và khoai tây vào nồi, đổ nước dùng lên và đun sôi, ninh khoảng 8 phút cho chúng mềm nhẹ.
- 3
Bước 3
Khi gần hoàn thành, mình cho bí đỏ, hành tây vào nồi, nêm một chút bột nêm hoặc 1/4 thìa cà phê muối tinh (tùy khẩu vị).
- 4
Bước 4
Hòa tan bột matcha với một ít nước ấm, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn.
- 5
Bước 5
Nếu muốn chuẩn bị sẵn, mình đổ hỗn hợp súp vào khay làm đá và để trong ngăn đá; khi cần dùng chỉ lấy ra, cho sữa tươi và đá, khuấy đều.
- 6
Bước 6
Để uống lạnh, mình lấy 1 hộp sữa tươi không đường, cho bột matcha đã hòa tan vào, thêm đá và khuấy đều, rồi thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.