Bữa tối đơn giản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình luộc đậu trong nước sôi lớn, khi đậu chín tới vừa vớt ra để giữ độ giòn. Tiếp theo, mình xào bí xanh: cho ít dầu vào chảo, cho bí vào phi hành nhanh, nêm một chút muối, tiêu và đậy nắp trong 2 phút rồi đảo đều cho tới khi bí vừa chín tới. Cuối cùng, mình rắc một ít hạt tiêu lên để món rau có màu sắc bắt mắt.

2. 2

   Bước 2

   Đối với tôm chiên xù, mình rửa sạch tôm, bỏ chỉ đen dọc sống lưng. Tẩm tôm với bột chiên giòn, sau đó nhúng qua lòng đỏ trứng gà để bột bám chắc, rồi lăn lại qua bột chiên xù. Khi dầu trong chảo đã nóng vừa phải, mình thả tôm vào chiên đến khi vàng giòn, rồi vớt ra để giấy thấm dầu.

3. 3

   Bước 3

   Món cà bung mình đã chuẩn bị sẵn từ món trước: cắt cà bung thành miếng vừa ăn, xào nhanh với tỏi và một chút nước tương cho thơm. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình xếp các món lên dĩa, rắc lạc rang muối lên trên để tăng độ giòn và hương vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận được sự hòa quyện của các màu sắc và hương vị.