Bữa sáng với bánh mì đen trứng ngải cứu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch rau ngải cứu, để ráo nước rồi cho vào một tô lớn.

2. 2

   Bước 2

   Đập 2 quả trứng gà vào tô ngải cứu, thêm một chút muối và tiêu, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

3. 3

   Bước 3

   Bật bếp, đặt chảo lên, đổ một ít dầu oliu tráng đều mặt chảo, sau đó đổ hỗn hợp trứng ngải cứu vào, dàn đều.

4. 4

   Bước 4

   Khi mặt trứng dưới đã chín vàng, dùng xẻng lật ngược để mặt còn lại chín tới, rồi tắt bếp.

5. 5

   Bước 5

   Vừa chảo còn nóng, đặt hai lát bánh mì đen lên chảo, lật qua lật lại cho bánh nóng đều và hơi giòn.

6. 6

   Bước 6

   Cho bánh mì ra đĩa, đặt lớp trứng ngải cứu lên trên, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm.