Bữa sáng trứng, rau bina và nấm - Ăn sạch, nhanh gọn
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng
- Rau bina (baby spinach) – một nắm
- Nấm – 100 g, thái lát
- Bánh mì – 1 lát
Gia vị
- Muối, hạt tiêu – vừa ăn
- Dầu ăn – 1 thìa cà phê
Buổi sáng mình thường muốn một bữa ăn nhanh, đầy đủ dinh dưỡng và vẫn giữ phong cách clean eating. Món trứng cuộn rau bina kèm nấm xào này chỉ mất vài phút để chuẩn bị, nhưng lại cung cấp đủ protein, chất xơ và vitamin cần thiết cho một ngày năng động. Rau bina non mềm mại, nấm ngọt tự nhiên và bánh mì giòn tan sẽ làm bữa sáng của bạn trở nên hấp dẫn hơn. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé, bạn sẽ thấy việc nấu ăn sáng không còn là gánh nặng nữa!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch rau bina, để ráo. Thái nấm thành lát mỏng. Đập 2 quả trứng vào bát, cho một chút muối và hạt tiêu, đánh đều cho hỗn hợp mịn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, đổ hỗn hợp trứng vào chảo, tráng đều thành lớp mỏng. Khi trứng còn ẩm, rải rau bina lên một nửa mặt trứng, gập nửa kia lại và chiên nhanh cho rau bina chín tới. Lấy trứng cuộn ra đĩa.
- 3
Bước 3
Dùng cùng chảo (không cần thêm dầu) áp chảo nấm đã thái lát cho đến khi nấm chín và hơi caramel hoá – sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên. Đặt nấm lên đĩa cùng trứng cuộn, ăn kèm bánh mì giòn là đã hoàn thành bữa sáng đầy năng lượng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.