Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
830 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bí đỏ
- Sữa tươi
- Sữa đặc
- Cốt dừa
- Nước lọc
- Bánh mì gối
- Rau sà lách
- cà chua
- dưa chuột
- Phô mai miếng
- Trứng gà
Gia vị
- Tương ớt
- tương cà
- mayonnaise
Mỗi sáng Chủ Nhật, mình thường làm một nồi sữa bí đỏ ngọt ngào, rồi ghép với bánh mì sandwich trứng vừa béo vừa giòn. Bí đỏ được hấp mềm, xay nhuyễn cùng cốt dừa và sữa, tạo nên hương vị ấm áp, đầy dinh dưỡng. Sandwich trứng được chiên lòng đào, kèm phô mai tan chảy và rau tươi, ăn kèm với các loại sốt tùy thích. Món ăn vừa đủ năng lượng cho một buổi sáng năng động, vừa dễ làm, vừa ngon miệng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình gọt vỏ bí đỏ, cắt miếng vừa ăn rồi hấp cho đến khi mềm. Khi bí đã chín, mình dùng muỗng nghiền nhuyễn, cho vào máy xay sinh tố cùng cốt dừa và một ít nước lọc. Xay mịn, sau đó rây qua lưới để loại bỏ cặn, thu được hỗn hợp sệt mịn sẵn sàng cho bước nấu.
- 2
Bước 2
Đặt nồi lên bếp, đun sôi hỗn hợp đã xay. Khi nước sôi, mình lần lượt cho thêm nước lọc, sữa đặc và sữa tươi vào, điều chỉnh lượng sao cho vị ngọt vừa miệng và độ đặc vừa phải. Đun sôi thêm một lần nữa rồi tắt bếp, để nồi sữa bí đỏ nguội nhẹ trước khi rót ra ly.
- 3
Bước 3
Tiếp đến mình làm sandwich trứng: đập trứng vào chảo, chiên ở lửa vừa để lòng đỏ còn hơi lỏng (lòng đào). Khi trứng gần chín, đặt một lát phô mai lên trên để tan chảy. Trên một lát bánh mì, xếp rau sống, dưa chuột và cà chua thái lát, rồi phết một lớp sốt (tương ớt, tương cà, mayonnaise) tùy khẩu vị. Đặt trứng và phô mai lên trên, phủ lớp bánh mì còn lại và áp chảo cả hai mặt bánh cho giòn vàng. Nếu muốn, mình có thể thêm xúc xích hoặc thịt nguội vào giữa. Cuối cùng, cắt sandwich thành nửa và dọn ra đĩa cùng ly sữa bí đỏ thơm ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Cuối Tuần
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, rảnh thì lại chuyển qua đồ gia dụng. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.