Chuẩn bị
5 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 20 g nếp ngon
- 20 g tôm
- Ruốc cá hồi (không có cũng được)
- Hành tím
- Rong biển tách muối
Gia vị
- Dầu hoa cải
Mình sẽ chia sẻ cách làm Xôi mặn siêu dễ dàng, phù hợp cho bữa sáng của bé yêu. Đầu tiên mình rửa sạch nếp, nấu cho tới khi chín mềm rồi cho một chút dầu hoa cải để hạt gạo không dính. Tôm được xay nhuyễn, nhanh tay phi hành tím thơm lừng rồi trộn vào xôi cùng tôm, ruốc cá hồi và rong biển tách muối. Cuối cùng rắc hành phi lên mặt, món xôi mặn thơm ngon, dinh dưỡng đã sẵn sàng để bé thưởng thức. Thực đơn đơn giản, nhanh gọn mà vẫn đầy đủ chất cho bé mỗi buổi sáng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nếp cho đến khi nước trong, cho nếp vào nồi, đổ nước vừa đủ, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, nấu cho tới khi nếp chín mềm. Khi nếp đã chín, thêm một ít dầu hoa cải vào để hạt gạo không dính và để lửa nhỏ thêm vài phút rồi tắt bếp.
- 2
Bước 2
Cho tôm vào máy xay, xay nhuyễn. Phi hành tím trong chảo cho thơm, lấy một ít hành phi ra để làm topping. Đổ tôm xay vào chảo, đảo đều cho tới khi tôm chín. Trộn tôm chín vào nồi xôi, khuấy đều. Đổ hỗn hợp xôi‑tôm ra tô, rắc lên trên ruốc cá hồi (nếu có), rong biển tách muối đã cắt nhỏ và hành phi còn lại. Món xôi mặn đã sẵn sàng để bé thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phạm Anh Khoa
Hay để ý mấy chủ đề quanh nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.