Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt cốc lết không xương
- 1 cây bông lơ
- 1 củ hành tây
- Tỏi băm
Gia vị
- nước tương
- tiêu
- muối
- dầu ăn
Mình sẽ chia sẻ một bữa trưa nhanh gọn, vừa thơm vừa ngon cho mẹ và con. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản: sườn thịt cốc, bông lơ xanh tươi, hành tây và một ít gia vị. Các bước chuẩn bị và nấu nướng ngắn gọn, phù hợp cho những ngày bận rộn. Khi món ăn đã sẵn sàng, bạn sẽ có một đĩa sườn chiên giòn, bông lơ mềm ngọt và hương vị đậm đà, ăn kèm cơm trắng thật tuyệt vời.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp sườn (300 g thịt cốc) với tỏi băm, nước tương, tiêu và một chút muối, để gia vị thấm trong khoảng 10 phút.
- 2
Bước 2
Rửa sạch bông lơ, tách thành những bông nhỏ, sau đó cho vào nước sôi luộc tới khi chín tới vừa, khoảng 3‑4 phút, rồi vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với một ít dầu, cho sườn đã ướp vào chiên đến khi mặt ngoài vàng giòn, rồi thêm hành tây cắt lát mỏng (khoảng 8 lát) vào xào chung cho thơm.
- 4
Bước 4
Rưới thêm một ít nước tương và tiêu, đảo đều để gia vị ngấm, nấu thêm 2 phút cho sườn thấm vị.
- 5
Bước 5
Cho sườn chiên và bông lơ luộc ra đĩa, xếp gọn gàng, ăn kèm với cơm trắng để có bữa trưa đầy đủ dinh dưỡng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuyết Trinh
Mình là Tuyết Trinh. Một người yêu bếp, hiện là Đầu bếp nội dung của Tripmart. Tôi dành tâm huyết để chia sẻ những công thức chuẩn vị và bí quyết chọn lọc thực phẩm sạch trên sàn thương mại điện tử TRIPMAP Marketplace.