Bữa cơm tối ngon miệng với ba chỉ rim thơm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình mua ba chỉ về, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Thơm rửa qua, cắt nửa quả, hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn. Các nguyên liệu khác cũng chuẩn bị sẵn sàng.

2. 2

   Bước 2

   Đun sôi một nồi nước, cho vào vài lát gừng và một ít hành lá để khử mùi. Nhúng miếng ba chỉ vào nước sôi trong khoảng 30 giây, rồi vớt ra để ráo.

3. 3

   Bước 3

   Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho ba chỉ vào áp chảo nhanh, đảo đều cho thịt săn chắc và có màu vàng hấp dẫn.

4. 4

   Bước 4

   Khi thịt đã vàng, mình gắp ra đĩa. Trong chảo, cho 2 thìa cà phê đường vào đảo cho tan và chuyển sang màu caramel nhẹ. Thêm ba chỉ trở lại chảo, cho thơm, đảo nhanh.

5. 5

   Bước 5

   Rót 1 thìa canh nước mắm và 1 thìa canh xì dầu vào, tiếp tục đảo cho gia vị thấm đều. Khi gần chín, rắc hành lá lên trên để tạo màu xanh tươi và mùi thơm cuối cùng.

6. 6

   Bước 6

   Dọn ba chỉ rim thơm ra đĩa, kèm dưa chuột, mướp hương và nấm đã chuẩn bị sẵn. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình!