Bữa cơm tối đơn giản
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt
- trứng cút
- Bồng khoai
- cua xay
- rau thơm
Mình sẽ chuẩn bị một bữa tối nhanh gọn cho hai người với thịt xào, trứng cút và canh bồng khoai cua. Các bước được sắp xếp hợp lý, vừa dễ thực hiện vừa giữ được hương vị truyền thống của miền Bắc. Bạn sẽ thấy việc chuẩn bị nguyên liệu và nấu ăn chỉ mất ít thời gian nhưng vẫn mang lại một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và ấm áp. Hãy cùng mình bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình sẽ thái thịt thành những viên nhỏ, ướp với hành, tỏi, nước mắm và các gia vị yêu thích. Đồng thời mình luộc trứng cút, bóc vỏ và rửa sạch để chuẩn bị cho món.
- 2
Bước 2
Sau khi thịt đã ướp, mình cho vào chảo, áp chảo cho săn lại, rồi đổ nước vừa đủ ngập mặt. Đun sôi, cho trứng cút đã luộc vào cùng nước dùng, nêm chút đường để tạo màu đẹp, tiếp tục đảo đều cho thịt ngấm gia vị.
- 3
Bước 3
Tiếp đến mình luộc bồng khoai cho mềm, trong khi đó đun nồi canh với cua xay cho nước canh trong. Khi thấy bọt nổi lên, mình cho cà chua cắt khúc và bồng khoai đã luộc vào, nêm nếm lại cho vừa ăn và rắc rau thơm lên trên trước khi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Bảo
Tôi là Gia Bảo. Là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mang những kiến thức khắt khe từ bếp chuyên nghiệp vào từng bài viết hướng dẫn. Tôi chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách hướng dẫn chi tiết các kỹ thuật sơ chế và nấu nướng chuẩn xác nhất cho từng loại nông sản. Thông qua những bài đánh giá nông sản chuyên sâu, tôi giúp người nội trợ nắm vững bí quyết xử lý nguyên liệu để giữ trọn vẹn độ tươi ngon và dưỡng chất vốn có của sản vật địa phương.