
Bữa Cơm Tối Ấm Cúng #57
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
740 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chén cơm trắng
- 1/4 bắp súp lơ trắng
- 200 g thịt thăn bò Úc
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh muối
- Tiêu xay
- 1 chút bơ
Mình vừa chuẩn bị một bữa cơm tối thật ấm cúng cho riêng mình: một chén cơm trắng thơm mềm, kèm theo bắp súp lơ trắng luộc vừa chín tới độ giòn, và miếng steak bò Úc vừa chín tới độ medium‑rare, thơm béo nhờ một lát bơ. Món ăn này đơn giản chỉ cần hai bước, phù hợp cho một người bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức hương vị truyền thống. Đặc biệt, việc áp chảo nhanh trên chảo nóng giúp thịt giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên. Thêm một chút muối và tiêu để tăng hương vị, rồi cùng nhau thưởng thức ngay nhé! Hãy cùng mình tạo nên không gian ấm áp cho bữa tối hôm nay.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt nhỏ bắp súp lơ, cho vào nước sôi có một chút muối, luộc tới khi chín tới độ giòn vừa phải, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Làm steak: Đầu tiên làm nóng chảo trên lửa lớn, quét một muỗng canh dầu ăn lên mặt chảo. Đặt miếng thịt thăn bò vào áp chảo, giữ lửa mạnh. Khi mặt đầu tiên chín, rắc một muỗng canh muối, một chút tiêu và cho một lát bơ lên trên. Giữ nguyên vị trí 5 phút, rồi lật sang mặt còn lại tiếp tục áp chảo 5 phút nữa để đạt độ medium‑rare. Thịt sẽ mềm, mọng nước và thơm béo.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào

Tác giả
Khánh Bùi
Tôi là .Tôi hiện là Biên tập viên chính mảng nấu ăn tại Tripmart, chuyên nghiên cứu về các phương pháp chế biến tối ưu hóa dinh dưỡng và chia sẻ những mẹo vặt nhà bếp hữu ích đến cho khách hàng của TRIPMAP Marketplace.