Bữa cơm thời Covy 18

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch phi lê cá ba sa, cắt thành miếng vừa ăn. Trộn bột chiên giòn với tiêu, bột tỏi, rồi xóc đều lên từng miếng cá. Đun nóng chảo với một ít dầu, cho cá vào chiên cho đến khi lớp bột vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu.

   
2. 2

   Bước 2

   Thịt bò mình cắt lát mỏng, ướp nhẹ với nước mắm, muối, bột ngọt, hành tím băm, và tiêu. Đậu cô ve gọt bỏ sợi dây, cắt xéo mỏng, cà rốt cắt sợi. Đun nóng chảo với dầu ăn, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào nhanh cho đến khi săn lại. Thêm đậu cô ve và cà rốt vào, xào tới khi rau củ vừa chín tới, nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc thêm tiêu và hành ngò để tăng hương thơm.

   
3. 3

   Bước 3

   Tôm mình lột vỏ, giã nhẹ với củ hành tím và một chút muối. Cải dún cắt khúc vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, cho tôm vào và hớt bọt để nước trong. Thêm cải dún vào nấu tới khi chín mềm, nêm nếm với nước mắm, bột ngọt và tiêu cho vừa miệng. Khi canh đã sẵn sàng, mình tắt bếp và dọn ra bát.