Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200g thịt băm
- 300g khoai mỡ tím (cắt khối)
- 2 cây sả (cắt khúc 5 cm)
- 1 củ hành tím (băm)
- 2 tép tỏi (băm)
Gia vị
- muối
- tiêu
- nước mắm
Mình vừa thử làm Bữa cơm số 3 cho gia đình, món này kết hợp giữa thịt băm bọc sả thơm lừng và canh khoai mỡ tím ngọt ngào. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần vài loại gia vị quen thuộc, nên mình có thể chuẩn bị nhanh trong vòng 20 phút. Khi thịt được gói chặt trong lá sả và nấu cùng canh, hương vị hòa quyện tạo nên một bữa ăn ấm áp, đầy dinh dưỡng. Món này vừa đủ cho 2 người, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sả, cắt khúc khoảng 5 cm. Trong một bát, trộn thịt băm với hành, tỏi, muối, tiêu và nước mắm. Đặt một ít hỗn hợp thịt lên mỗi khúc sả và cuộn chặt lại. Đặt các cuộn thịt bọc sả lên khay, để sang một bên.
- 2
Bước 2
Đun sôi 500 ml nước trong nồi, cho khoai mỡ tím vào luộc tới khi mềm. Thêm các cuộn thịt bọc sả vào nồi, nấu khoảng 15 phút cho thịt chín và thấm vị. Nêm nếm lại với một ít muối và tiêu, tắt bếp và múc ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
