Bữa cơm mùa hè

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch rau muống, cắt khúc vừa ăn và để ráo nước.

2. 2

   Bước 2

   Bóc vỏ trứng muối, rửa lại và cắt lát mỏng để dùng kèm.

3. 3

   Bước 3

   Nặn thịt xay thành các viên nhỏ (khoảng 15‑20 g mỗi viên). Đun nóng chảo với một ít dầu, chiên thịt viên trên lửa vừa cho đến khi vàng đều và chín tới.

4. 4

   Bước 4

   Trong chảo khác, cho một ít dầu, xào nhanh rau muống với một chút nước, nêm một chút muối cho rau giữ được độ xanh và giòn.

5. 5

   Bước 5

   Dọn cơm trắng ra đĩa, xếp thịt viên chiên, rau muống xào và trứng muối lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng.