Bữa cơm gia đình MN2 – Hương vị Thái & Việt đầy màu sắc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, rửa sạch dưa leo, cắt thành sợi dài và để ráo. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho dưa leo vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi hơi mềm, sau đó cho mực đã rửa sạch, cắt khúc vào xào tiếp, nêm muối, tiêu và một ít nước mắm cho vừa ăn. Khi mực chín tới, tắt bếp và để sang bát.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, cho một ít dầu hào vào chảo, cho rau muống và cần tây đã rửa sạch, cắt khúc vào xào nhanh. Khi rau vừa chín tới, rắc một chút dầu hào để tăng hương vị, rồi tắt bếp ngay để rau giữ được độ giòn và màu xanh tươi.

   
3. 3

   Bước 3

   Nhộng rửa sơ qua nước ấm, để ráo. Băm nhuyễn tỏi, cho bơ tan chảy trong chảo, sau đó cho nhộng vào xào mạnh trên lửa lớn, nêm một chút muối và tiêu cho vừa ăn. Khi nhộng chín và bơ tỏi thấm đều, tắt bếp và dọn ra đĩa.

4. 4

   Bước 4

   Đun sôi nước, cho gói nước dùng Lẩu Thái và tôm vào nấu cho tới khi tôm chín. Nêm nếm lại với một chút đường và nước mắm cho vị chua ngọt hài hòa. Khi canh sôi nhẹ, tắt bếp và múc ra bát, rắc ít rau thơm nếu muốn.