Bữa cơm gia đình – Gà chiên giòn, rau lang, rau móng tơi xào tôm và dâu tây tươi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch cánh gà, để ráo. Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho một ít dầu ăn và nước mắm vào chảo để làm nền mùi. Khi dầu nóng, mình cho tỏi băm vào phi thơm, rồi cho gà vào chiên lửa vừa cho đến khi da gà vàng giòn và thịt chín tới, khoảng 8‑10 phút. Khi gà đã chín, mình nêm thêm chút tiêu và đường, đảo đều để gia vị thấm đều, rồi để sang bát.

   
2. 2

   Bước 2

   Rau lang mình rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, cho một chút muối và dầu ăn vào, rồi thả rau lang vào luộc nhanh khoảng 1‑2 phút cho đến khi rau chín tới nhưng vẫn giữ được màu xanh tươi. Khi rau chín, mình vớt ra để ráo, sau đó cho rau vào chảo đã đun nóng với một ít nước mắm và dầu ăn, đảo nhanh để rau thấm vị, rồi dọn ra đĩa và đặt cạnh cá.

   
3. 3

   Bước 3

   Rau móng tơi mình rửa sạch, cắt khúc. Tôm tươi bóc vỏ, rửa sạch, ướp với hạt tiêu, đường, một ít tỏi băm và hạt nêm trong 5 phút. Đun nóng chảo, cho dầu ăn, tỏi băm và một ít hạt tiêu vào phi thơm, rồi cho tôm vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi tôm chuyển màu hồng và chín tới (khoảng 2‑3 phút). Tiếp theo mình cho rau móng tơi vào chảo, đổ thêm một chút nước lọc, đảo đều cho rau chín mềm và thấm vị tôm. Cuối cùng nêm lại chút nước mắm và đường nếu cần, tắt bếp và cho ra bát.

   
4. 4

   Bước 4

   Dâu tây mình rửa sạch, cắt đôi và xếp gọn gàng trên đĩa để làm món tráng miệng nhẹ nhàng và tạo màu sắc tươi sáng cho bàn ăn.

   
5. 5

   Bước 5

   Mọi thứ đã sẵn sàng, mình dọn gà chiên, rau lang, rau móng tơi xào tôm và dâu tây lên bàn. Mời cả nhà cùng thưởng thức bữa cơm gia đình ấm áp nhé!