Bữa cơm gia đình đơn giản, thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch bắp cải, cắt nhỏ rồi cho vào nồi nước sôi có ít muối. Đun sôi khoảng 3‑4 phút cho bắp cải chín tới, sau đó vớt ra để ráo. Tiếp theo, mình đun một nồi nước mới, cho vào nước mắm, ớt băm, tỏi băm, chanh và một chút đường, nêm nếm vừa ăn, rồi cho trứng vào luộc tới độ chín vừa phải. Khi trứng chín, mình vớt ra để nguội, gọt vỏ và cắt làm đôi để dùng trong bát cơm.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình cắt đậu hũ thành từng miếng vừa ăn, sau đó cho vào chảo chiên với một ít dầu ăn cho đến khi mặt ngoài vàng giòn. Khi đậu hũ đã chín, mình vớt ra để ráo dầu và đặt sang một bên, sẵn sàng cho phần ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp đến, mình ướp tôm với một ít hạt nêm, muối và tiêu trong khoảng 10 phút để tôm thấm gia vị. Khi tôm đã ướp, mình cho vào chảo xào nhanh với một ít dầu ăn, hành lá và một chút tiêu. Khi tôm chín tới, mình cho rau ngót vào xào chung, nêm thêm một muỗng cà phê hạt nêm và một chút muối cho vừa ăn. Cuối cùng, mình rưới một ít nước mắm chua ngọt đã chuẩn bị ở bước 1 lên trên, trộn đều và tắt bếp.

   
4. 4

   Bước 4

   Mâm cơm đã sẵn sàng! Đặt cơm nóng lên đĩa, xếp bắp cải luộc, trứng luộc, đậu hũ chiên, tôm xào rau ngót và rắc hành lá lên trên. Thêm một ít dầu ăn hoặc nước mắm chua ngọt nếu muốn tăng hương vị. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị đậm đà, dinh dưỡng và ấm áp của bữa cơm gia đình.