Bữa cơm gia đình đầy đủ dinh dưỡng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch tôm, bỏ vỏ và chỉ, rồi ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, một chút muối, đường và tỏi băm. Đun chảo lên, cho một ít dầu ăn, xào tôm nhanh tay cho tới khi hơi chín, rồi cho ớt chuông xanh và vàng đã cắt lát vào tiếp tục xào. Thêm 1 muỗng cà phê nước tương, nêm lại cho vừa ăn, cuối cùng rắc hành lá cắt nhỏ, tắt bếp và để sang bên.

   
2. 2

   Bước 2

   Cá hú rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, ướp với 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê nước màu và tỏi băm. Để 30 phút cho cá thấm gia vị. Trong nồi, mình cho mỡ heo vào phi nhẹ, sau đó cho cá vào kho, đun sôi rồi hạ lửa, thêm nước dứa tươi vào, nấu cho đến khi nước sệt lại và cá chín mềm. Nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

   
3. 3

   Bước 3

   Sườn heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, cho vào chảo với một ít hạt nêm và một chút muối, xào cho thịt săn lại. Thêm cà rốt, khoai tây và khoai lang đã cắt nhỏ, tiếp tục xào cho tới khi rau củ hơi mềm. Nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và ¼ muỗng cà phê bột ngọt, cuối cùng rắc hành lá và hành tím băm vào, đảo đều rồi tắt bếp. Đặt món ra đĩa để dùng.

   
4. 4

   Bước 4

   Rau đắng rửa sạch, để ráo. Đun nước sôi, cho rau vào blan‑ch với một chút muối, sau đó nhanh tay vớt ra, xào nhanh với một ít tiêu và một chút nước tương để giữ màu xanh. Khi rau chín tới, tắt bếp và cho vào đĩa.

   
5. 5

   Bước 5

   Mình gọt vỏ, cắt bỏ lõi dứa, xoài và táo, rồi cắt thành lát mỏng vừa ăn. Xếp các lát trái cây lên đĩa, tạo màu sắc bắt mắt cho bàn ăn.

   
6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng, mình bày tất cả các món lên bàn, mời cả nhà cùng thưởng thức. Chúc mọi người có một bữa cơm ấm áp và ngon miệng!