Bữa cơm gia đình đầy đủ dinh dưỡng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt thịt bò thành lát mỏng, rồi ướp với 1 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu hào, một chút đường, bột ngọt và tỏi băm. Để yên 15 phút để gia vị thấm. Trong lúc chờ, mình rửa sạch ớt chuông và hành tây, cắt thành miếng nhỏ. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, cho hành lá và ngò rí vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay cho tới khi thịt chín tái và thấm vị, sau đó tắt bếp và để sang bát.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình rửa sạch tôm, bỏ chỉ đen trên lưng và ướp nhẹ với một ít hạt nêm và bột ngọt. Cải xanh rửa sạch, cắt thành đoạn ngắn. Đun nóng nồi, cho một ít dầu ăn, phi thơm tỏi băm rồi cho tôm vào xào nhanh cho tới khi tôm chuyển màu hồng. Thêm nước lọc, đun sôi rồi cho cải xanh vào nấu chín tới, nêm lại với hạt nêm và tiêu cho vừa ăn. Khi canh đã sẵn sàng, mình tắt bếp và bày ra bát.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình làm sạch cá rô, bỏ xương và cắt thành miếng vừa ăn. Ướp cá với 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, tiêu, tỏi băm, một vài lát ớt, 1 muỗng nước màu, ½ muỗng bột ngọt và 1 muỗng đường, để 20‑30 phút cho cá thấm gia vị. Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn, cho thịt mợ heo đã cắt nhỏ vào xào sơ, sau đó cho cá rô vào kho cùng nước ướp, đun tới khi cá chín mềm và nước kho sệt lại. Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và để sang bát.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình rửa sạch dâu tây, gọt vỏ chuối và cắt thành khoanh vừa ăn, rồi rửa sạch trái nhãn, bỏ hạt và cắt miếng. Xếp dâu tây, chuối và nhãn lên đĩa, tạo thành một phần trái cây tươi mát để kết thúc bữa ăn.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng mình bày tất cả các món ăn lên bàn, mời cả nhà cùng thưởng thức và cảm nhận hương vị phong phú của bữa cơm gia đình.