Bữa Cơm Gia Đình Đậm Đà - Cá Hồng, Thịt Bò, Đậu Hũ & Rau

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch cá hồng, thịt bò, đậu hũ và các loại rau. Cắt rau xà lách, dưa leo, cà chua bi và ớt chuông thành miếng vừa ăn, sau đó ngâm rong biển trong nước 5 phút.

2. 2

   Bước 2

   Ướp cá hồng với xả băm, một chút muối, bột ngọt và hạt nêm. Đối với thịt bò, ướp bột ngọt và một ít dầu hào, để yên trong khoảng 10 phút để ngấm gia vị.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, phi hành tây cho thơm, rồi cho thịt bò vào xào nhanh đến khi săn lại. Đổ nước sôi vào chảo, thả rong biển và đậu hũ, nêm nếm vừa ăn.

4. 4

   Bước 4

   Khi nước sôi, cho các loại rau đã cắt và trứng cút đã luộc chín vào, trộn đều với dầu dấm và điều chỉnh gia vị theo khẩu vị.

5. 5

   Bước 5

   Đun nóng một chảo khác, cho dầu lên và chiên cá hồng cho đến khi vàng giòn. Chuẩn bị chén nước mắm ớt cay để ăn kèm và dọn mọi món ra dĩa.