Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 củ khoai tây vừa, cắt hạt lựu
- 2 củ cà rốt, cắt hạt lựu
- 200 g đậu que, cắt khúc ngắn
- 2-3 chiếc xúc xích, cắt hạt lựu
- 1 củ khoai mỡ (khoai lang), bào nhuyễn hoặc cắt khúc nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
Gia vị
- Muối, tiêu và các gia vị khô vừa ăn
Món cơm gia đình này đầy ấm áp và ngon lành, thích hợp cho bữa tối cùng người thân. Với khoai tây, cà rốt, đậu que, xúc xích và khoai mỡ, mỗi miếng ăn đều ngập tràn hương vị. Các nguyên liệu được cắt hạt lựu, xào nhanh trong chảo, rồi kết hợp với khoai mỡ luộc mềm mại. Cách làm đơn giản, chỉ cần vài bước cơ bản mà không tốn nhiều thời gian. Hãy cùng tôi thực hiện ngay để có một bữa ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt khoai tây, cà rốt, đậu que và xúc xích thành hạt lựu vừa ăn, để riêng.
- 2
Bước 2
Phi tỏi băm cho thơm, rồi cho xúc xích vào xào cho bề mặt hơi cháy cạnh.
- 3
Bước 3
Thêm cà rốt vào chảo, xào khoảng 5 phút cho chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn nhẹ.
- 4
Bước 4
Cho khoai tây vào tiếp tục xào, nêm muối, tiêu và gia vị vừa ăn. Khi khoai mềm, tắt bếp.
- 5
Bước 5
Rửa sạch khoai mỡ, bào nhuyễn hoặc cắt thành khúc nhỏ để chuẩn bị luộc.
- 6
Bước 6
Đun sôi nước trong nồi, cho khoai mỡ vào luộc cho đến khi mềm, nêm một chút muối. Vớt ra, trộn chung với các nguyên liệu đã xào, nêm lại nếu cần.
- 7
Bước 7
Món ăn đã sẵn sàng, dọn ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.