Chuẩn bị
30 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 0,5 kg tôm tươi
- 1 trái dừa xiêm
- 200 gram thịt bò
- 300 gram ớt chuông
- 150 gram hành tây
- 100 gram cần tây
- 300 gram rau cải ngọt
- Tỏi băm
- Hành tím
- Chanh
Gia vị
- Hạt nêm
- Đường
- Nước mắm
- Tiêu
- Dầu ăn
- Dầu hào
Mỗi bữa cơm quây quần bên gia đình là một khoảnh khắc hạnh phúc. Mình sẽ chia sẻ ba món đơn giản nhưng đầy hương vị: tôm hấp nước dừa thơm lừng, thịt bò xào ớt chuông đậm đà và canh cải ngọt thanh nhẹ. Các bước chuẩn bị và nấu nướng được sắp xếp hợp lý, phù hợp cho 4 người. Dù bận rộn, bạn vẫn có thể hoàn thành trong vòng một giờ rưỡi mà không lo mất thời gian. Hãy cùng tạo nên bữa ăn ấm áp và ngon miệng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch tôm, để ráo. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng. Cắt đôi trái dừa, lấy nước dừa đổ vào nồi, cho hành tím và một ít hạt nêm vào, đun sôi. Khi nước dừa sôi, mình cho tôm vào nồi, đậy nắp và hấp trong 15 phút cho tôm chín tới. Sau khi tôm chín, mình xếp tôm vào trong trái dừa đã chuẩn bị, để khi ăn có thể chấm với muối tiêu chanh.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cắt thịt bò thành miếng vừa ăn, ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, cắt sợi. Hành tây và cần tây thái lát mỏng. Đun nóng chảo, cho dầu ăn và dầu hào, phi thơm tỏi băm, sau đó cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi thịt chín tái. Thêm ớt chuông, hành tây, cần tây vào xào tiếp, nêm với hạt nêm, đường, nước mắm và tiêu cho vừa ăn. Khi rau củ chín tới độ giòn, tắt bếp và dọn ra đĩa.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình chuẩn bị canh cải ngọt. Rau cải ngọt rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Đun sôi 1 lít nước, cho cải ngọt vào, nêm với hạt nêm, một chút đường và nước mắm cho vừa miệng. Đun cho đến khi canh sôi bùng lên và rau chín mềm, tắt bếp và múc canh ra tô.
- 4
Bước 4
Mọi món đã sẵn sàng, mình dọn tôm, thịt bò xào ớt chuông và canh cải ngọt lên bàn, cùng cơm trắng, rồi ngồi quây quần cùng cả nhà thưởng thức bữa cơm ấm áp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.