Bữa Cơm Gia Đình 77

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch sườn non, lau khô rồi ướp với một chút muối, tiêu và hành phi. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi chiên sườn cho đến khi hai mặt vàng đều, sau đó vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm. Tiếp tục cho chảo lên bếp, thêm hành tím băm, phi thơm rồi cho 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng hạt nêm, 3 muỗng nước lọc vào, khuấy đều cho hỗn hợp sệt lại. Khi sốt đã sánh, mình cho sườn đã chiên vào chảo rim (đun nhanh) để ngấm sốt, nêm lại cho vừa ăn, tắt bếp và để sang bát.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình chuẩn bị xà lách trộn cá ngừ. Xà lách rửa sạch, để ráo, cà chua rửa sạch rồi cắt lát mỏng. Cho chảo lên bếp, đun nóng một ít dầu, cho hành tím băm vào phi thơm, sau đó cho hành tây (nếu có) xào sơ. Khi hành tây hơi mềm, mình cho cá ngừ hộp (hoặc cá ngừ tươi đã cắt miếng) vào xào nhanh, nêm hạt nêm, đường, giấm hoặc nước cốt chanh tùy khẩu vị. Cuối cùng cho xà lách và cà chua vào trộn nhanh tay, rắc thêm hành phi và một ít tiêu, rồi cho ra đĩa.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình làm canh mồng tơi tôm. Đầu tiên rửa sạch mồng tơi, cắt khúc vừa ăn, tôm tươi lột vỏ, rửa sạch. Đun sôi một nồi nước, cho một ít hành phi vào để nước thơm, sau đó cho tôm vào chần nhanh cho tới khi tôm chuyển màu hồng. Tiếp theo mình cho mồng tơi vào nấu chín tới, nêm hạt nêm, một ít tiêu và một chút muối cho vừa ăn. Khi rau và tôm chín mềm, tắt bếp và múc canh ra bát.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình rửa sạch nho xanh, bỏ cuống và để ráo. Khi mọi món đã sẵn sàng, mình xếp nho xanh vào đĩa nhỏ để làm món tráng miệng tươi mát.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng mình bày tất cả các món lên bàn: sườn chiên vàng, xà lách trộn cá ngừ, canh mồng tơi tôm và nho xanh. Mời mọi người cùng thưởng thức và chia sẻ niềm vui bữa cơm gia đình nhé!