Chuẩn bị
30 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
792 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái đu đủ
- 700 gr giò heo
- Hành lá
- 50 gr thịt heo xay
- 250 gr thịt bò băm nhuyễn
- Lá lốt
- 200 gr giá
- 50 gr hẹ
- Trái vải
Gia vị
- hạt nêm
- muối
- tiêu
- Nước tương
- bột ngọt
- dầu ăn
- dầu mè
- đường
Mình vừa thử làm một bữa cơm gia đình đầy hương vị, với thịt bò cuộn lá lốt chiên giòn, món xào thập cẩm đậm đà và canh giò heo ngọt thanh. Các nguyên liệu tươi ngon như đu đủ, giá, hẹ và trái vải giúp bữa ăn thêm phần dinh dưỡng và màu sắc. Các bước mình thực hiện rất đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và làm theo hướng dẫn. Khi đã xong, cả nhà sẽ cùng ngồi lại bên mâm cơm, thưởng thức hương vị truyền thống đầy ấm áp. Hãy cùng mình tạo nên một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cuộn thịt bò vào lá lốt rồi chiên khô trên chảo cho tới khi lá lốt chín vàng và thịt chín tới.
- 2
Bước 2
Rửa sạch các loại rau, hâm nóng rồi cắt khúc vừa ăn. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm hành lá, sau đó cho tỏi băm, tiếp đến thịt heo xay và thịt bò băm, xào nhanh. Thêm ½ muỗng cà phê hạt nêm, tiêu, đường, nêm lại cho vừa ăn và xào tới khi nguyên liệu chín đều, thơm lừng.
- 3
Bước 3
Cho giò heo vào nồi, đổ nước ngập, thêm hạt nêm, muối, tiêu và một ít nước tương. Đun sôi rồi hầm cho đến khi giò mềm, nước canh ngọt thanh, thơm mùi gia vị.
- 4
Bước 4
Cắt trái vải thành lát mỏng, xếp lên đĩa để trang trí và tạo vị ngọt nhẹ cho bữa ăn.
- 5
Bước 5
Sau khi mọi món đã sẵn sàng, bày biện lên bàn, mời cả nhà cùng ngồi lại và thưởng thức bữa cơm gia đình ấm áp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.