Bữa Cơm Gia Đình 55

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch bắp cải, cắt nhỏ rồi để sang một bên. Đun một chảo nhỏ, cho một ít dầu ăn và cho hành tím băm vào phi thơm. Khi hành đã vàng, đổ nước lọc vào chảo, đun sôi rồi cho nấm vào nấu cho tới khi mềm. Tiếp theo mình cho bắp cải vào nấu cùng, nêm hạt nêm, bột ngọt, một chút đường và tiêu, nấu tới khi bắp cải vừa chín tới, rồi tắt bếp, rắc lá húng quế và hạt tiêu lên trên để tăng hương thơm.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình rửa sạch cà rốt, gọt vỏ, cắt thành sợi hoặc khúc vừa ăn. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, chả lụa cũng cắt thành miếng vừa ăn. Tôm rửa sạch, bỏ vỏ, ướp với một nửa thìa cà phê hạt nêm trong 10 phút để thấm vị. Đun lại chảo, cho một ít dầu, cho hành tím phi thơm rồi cho tôm vào xào nhanh tay cho tới khi tôm chuyển màu hồng. Sau đó cho bắp cải, cà rốt và thịt ba chỉ vào xào chung, nêm lại hạt nêm, bột ngọt và tiêu cho vừa ăn, xào tới khi thịt chín và rau còn giòn. Cuối cùng rắc lá húng quế và tiêu lên trên, tắt bếp.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình cắt chả lụa thành những miếng vuông hoặc tam giác vừa ăn, xếp lên đĩa để trang trí và ăn kèm với món xào.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng mình dọn tất cả món ăn ra bàn, mời cả nhà cùng thưởng thức ngay. Chúc mọi người có một bữa cơm ấm áp và ngon miệng!