Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 quả tim heo
- 300 g dậu cô ve
- Hành lá (2 nhánh)
- Hành tím (2 củ)
- Tỏi (1 tép)
- Đậu ăn (1 bó)
- 500 g thịt ba rọi
- 1 trái bầu (cắt miếng vừa ăn)
- 200 g tôm tươi (lột vỏ)
Gia vị
- Dầu hào (1 thìa cà phê)
- Hạt nêm (1 thìa cà phê)
- Bột ngọt (1 thìa cà phê)
- Tiêu (1/2 thìa cà phê)
- 1 gói xốt ướp thịt xá xíu
- 1 muỗng cà phê tiêu
- Đường (1 thìa cà phê)
- Bột ngọt (thêm 1/2 thìa cà phê)
- Hạt nêm (thêm 1/2 thìa cà phê)
- Muối (1/2 thìa cà phê)
- Tiêu (thêm 1/4 thìa cà phê)
- Dầu ăn (dùng cho việc xào và nấu)
Mình sẽ chuẩn bị một bữa cơm gia đình đơn giản nhưng đầy đủ ba món ngon: thịt xá xíu thơm lừng, tim heo xào dậu cô ve đậm đà và canh bầu nấu tôm thanh mát. Các món ăn được sắp xếp gọn gàng trên mâm, vừa dễ làm vừa đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bữa ăn ấm cúng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình sẽ làm thịt xá xíu trước. Ướp 500 g thịt ba rọi với 1 gói xốt ướp thịt xá xíu, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường và 1/2 thìa cà phê bột ngọt. Để thịt ngấm gia vị khoảng 15 phút, sau đó nướng hoặc áp chảo trên chảo cho đến khi thịt chín vàng và thơm. (Xem chi tiết: https://cookpad.com/vn/r/13829487)
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình sẽ xào tim heo với dậu cô ve. Thái 1/2 quả tim heo thành miếng vừa ăn, rửa sạch dậu cô ve. Phi thơm hành tím và tỏi, cho tim heo vào xào nhanh, rồi cho dậu cô ve vào tiếp tục xào tới khi chín tới, nêm với dầu hào, hạt nêm, bột ngọt và tiêu. (Xem chi tiết: https://cookpad.com/vn/r/16026333)
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình sẽ nấu canh bầu nấu tôm. Đun sôi nước, cho bầu cắt miếng vào luộc tới khi mềm, sau đó cho tôm tươi vào nấu chín. Nêm nếm với hạt nêm, muối, tiêu và một chút hành lá. (Xem chi tiết: https://cookpad.com/vn/r/14316136)
- 4
Bước 4
Mình bày ba món ăn lên mâm, xếp gọn gàng và mời cả nhà cùng thưởng thức. Chúc mọi người ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.