Chuẩn bị
30 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
3
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả trứng gà
- 5-7 trái vả
- 300 g sườn non
- 200 g tôm tươi
- 200 g thịt heo
- 100 g dâu tây
- Hành lá, ngò rí
- Hành tím
- Rau răm
- Đậu phộng rang giã nhỏ
- Mè rang
- Bánh tráng nướng
- Ốt trái
Gia vị
- Hạt nêm
- Nước mắm
- Bột ngọt
- Muối
- Dầu ăn
- Tiêu
- Mắm ruốc
Mình vừa chuẩn bị một bữa cơm gia đình đầy màu sắc với trứng chiên vàng ươm, vả tôm thịt thơm lừng, canh vả hầm xương đậm đà và dâu tây tươi mát. Các món ăn được bày biện gọn gàng, vừa đủ cho 3 người thưởng thức. Mỗi món đều có hương vị riêng, kết hợp tạo nên bữa ăn cân bằng dinh dưỡng và hấp dẫn. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn ăn ngon, ăn sạch. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đập 3 quả trứng vào tô, nêm ½ muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt nêm và một ít tiêu. Đánh tan, cho vào chảo có một chút dầu ăn, chiên đến khi mặt trứng vàng ươm, rồi cho ra đĩa và rắc hành lá, ngò rí lên trên.
- 2
Bước 2
Mình làm vả tôm thịt: băm nhỏ hành tím, cho tôm tươi và thịt heo đã cắt miếng vào chảo, nêm nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu và một chút dầu ăn. Xào nhanh tới khi tôm chín và thịt săn lại, rồi cho vả đã cắt lát mỏng vào xào chung thêm 2‑3 phút cho vả chín tới, cuối cùng rắc hành lá, ngò rí và rau răm.
- 3
Bước 3
Để nấu canh vả hầm xương, mình cho sườn non vào nồi, đổ đủ nước, đun sôi rồi hạ lửa hầm khoảng 30 phút. Thêm vả cắt khúc, hạt nêm, mắm ruốc, một ít muối và tiêu. Nấu tới khi vả mềm, nước canh trong và thơm, rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Mình rửa sạch dâu tây, gọt bỏ cuống và cắt lát mỏng để dùng làm món tráng miệng hoặc trang trí món ăn.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình xếp các món đã chuẩn bị lên bàn: trứng chiên, vả tôm thịt, canh vả hầm xương, dâu tây và bánh tráng nướng kèm Ốt trái. Mời cả nhà ngồi lại, cùng nhau thưởng thức bữa cơm ấm cúng nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.