Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
5
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt heo (thịt ba rọi)
- 150 g thịt nạc heo xay
- 200 g rau cải con (bông cải xanh)
- Rau sống (xà lách, rau diếp)
- 1 trái dưa leo
- 300 g trái xoài tươi
- Hành tím
Gia vị
- Mắm cá cơm
- Tỏi
- Ớt
- Đường
- Muối
- Hạt nêm
- Dầu ăn
- Bột ngọt
- Ít muối (để nêm nếm cuối cùng)
Món bữa cơm gia đình này đơn giản nhưng đầy hương vị, khiến mọi người trong nhà đều thích. Thịt heo mềm thơm, rau sống tươi mát, dưa leo giòn giòn và trái xoài ngọt ngào hòa quyện trong một bữa ăn trọn vẹn. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước chuẩn bị, từ rửa sạch nguyên liệu tới khi bày món lên bàn. Bạn sẽ thấy việc nấu ăn trở nên dễ dàng và thú vị hơn bao giờ hết. Hãy cùng tạo nên một bữa cơm ấm áp cho cả gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch thịt heo, cắt thành miếng vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, cho thịt vào luộc tới khi chín tới, sau đó vớt ra để ráo. Tiếp tục cho thịt vào nồi mới, thêm một ít muối và hạt nêm, đun sôi lại rồi tắt bếp để thịt ngấm gia vị. Trong khi chờ, mình rửa sạch rau sống và dưa leo, cắt dưa leo thành vòng hoặc thanh vừa ăn. Xếp rau sống, dưa leo và cá mắm lên đĩa, rắc một chút đường để cân bằng vị mặn, rồi để sang một bên.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cắt nhỏ thịt heo đã luộc và ướp với một nửa muỗng cà phê hạt nêm. Rau cải con rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, cho hành tím băm và một ít tỏi, ớt phi thơm. Khi hành đã vàng, cho thịt heo vào xào nhanh cho săn lại, rồi đổ nước lọc vào nấu sôi. Khi nước sôi, cho rau cải vào, nêm thêm một nửa muỗng cà phê hạt nêm, một ít muối, và một chút bột ngọt. Đun nhỏ lửa cho rau chín tới, nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc canh ra tô.
- 3
Bước 3
Mình xếp trái xoài tươi đã gọt vỏ, cắt lát mỏng lên đĩa, tạo điểm màu tươi sáng cho bàn ăn.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình bày tất cả các món lên bàn: cơm, thịt heo, canh rau cải, rau sống, dưa leo, mắm cá cơm và xoài. Mời cả nhà cùng thưởng thức và chia sẻ niềm vui bữa cơm ấm áp nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.