Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
5
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr thịt ba rọi
- 5 cây sả rửa sạch cắt gốc rồi cắt nhỏ và bằm nhỏ
- Dầu hào
- Nước rau muống luộc
- Chanh
- hành lá
- 500 gr rau muống
Gia vị
- đường
- hạt nêm
- nước tương
- mật ong
- dầu mè
- tiêu
- muối
- Ít muối
- Nước mắm ớt
Mình sẽ chia sẻ cách làm bữa cơm gia đình đơn giản nhưng cực ngon trong thời gian bận rộn. Thịt ba rọi được ướp ngọt mặn, nướng tới độ vàng ươm, còn rau muống luộc nhanh, trộn chanh và hạt nêm tạo vị thanh mát. Các bước chuẩn bị ngắn gọn, phù hợp cho cả gia đình. Khi món ăn đã sẵn sàng, chỉ cần dọn ra đĩa và mời mọi người cùng thưởng thức ngay thôi!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch 500 g thịt ba rọi, cắt thành miếng vừa ăn. Cho thịt vào bát, thêm ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê tỏi băm và ½ muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều rồi để ướp trong 30 phút để thấm gia vị. Khi đã ướp xong, mình bật lò nướng ở 160 °C, đặt thịt lên khay và nướng 10 phút, lật mặt và nướng thêm 10 phút nữa, rồi lấy ra để để nguội.
- 2
Bước 2
Trong khi chờ thịt, mình rửa sạch 500 g rau muống, cắt bỏ phần gốc và rửa lại. Đun sôi một nồi nước, cho một chút muối vào, rồi thả rau muống vào luộc nhanh trong khoảng 2‑3 phút cho rau vừa chín tới, sau đó vớt ra để ráo và để sang bên.
- 3
Bước 3
Sau khi rau muống đã chín, mình cho chúng vào bát, thêm một ít hạt nêm, nước cốt chanh và vài lá hành tây cắt nhỏ, trộn đều để rau ngấm vị. Cuối cùng mình xếp thịt nướng, rau muống và một chén nước mắm ớt lên đĩa, sắp xếp gọn gàng và sẵn sàng dọn lên bàn.
- 4
Bước 4
Vậy là mâm cơm gia đình đã hoàn thiện. Mời mọi người cùng thưởng thức ngay nhé.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.