Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 con khô cá sặc (khoảng 80 g mỗi con)
- 10 g bắp cải, thái sợi mỏng
- 10 g cà rốt, bào sợi
Món cơm gia đình này đơn giản nhưng đầy hương vị, gồm khô cá sặc chiên giòn và bắp cải cà rốt xào mềm mại. Tôi sẽ hướng dẫn từng bước để bạn có thể chuẩn bị nhanh chóng, chỉ mất khoảng 30 phút. Cá sặc được rửa sạch, cắt đầu vây rồi chiên vàng đều hai mặt, còn bắp cải, cà rốt được cắt nhỏ, rửa sạch và xào cùng hành lá, dầu hào, một chút đường và tiêu. Khi ăn, bạn chỉ cần chấm với nước tương – ngon lành, không tốn công! Hãy cùng làm nhé, món này thích hợp cho bữa tối 4 người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch khô cá sặc, bỏ đầu và vây. Để cá ráo nước, sau đó chiên trên chảo nóng cho đến khi hai mặt vàng giòn đều. Khi cá đã chín, vớt ra để ráo dầu.
- 2
Bước 2
Cắt bắp cải và cà rốt thành sợi mỏng, rửa sạch bằng nước muối loãng rồi vớt ráo. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm hành lá, sau đó cho cà rốt vào xào nhanh, nêm một chút dầu hào, hạt nêm và một ít đường. Khi cà rốt bắt đầu mềm, cho bắp cải vào tiếp tục xào cho đến khi cả hai rau đạt độ mềm vừa ý, nêm lại với tiêu và hành lá cắt khúc, tắt bếp.
- 3
Bước 3
Bày khô cá sặc chiên lên đĩa, kèm với bắp cải cà rốt xào. Dùng kèm nước tương để chấm, món ăn sẽ thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Bùi
Tôi là .Tôi hiện là Biên tập viên chính mảng nấu ăn tại Tripmart, chuyên nghiên cứu về các phương pháp chế biến tối ưu hóa dinh dưỡng và chia sẻ những mẹo vặt nhà bếp hữu ích đến cho khách hàng của TRIPMAP Marketplace.