Bữa cơm gia đình 28

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch đậu côve, cắt sợi rồi để ráo. Đun nóng chảo với một ít dầu, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho thịt băm vào xào tới khi chín, nêm hạt nêm, muối, bột ngọt và một chút đường. Khi thịt đã săn, mình cho đậu côve vào xào nhanh, thêm ½ chén nước lọc, nước tương, bột ngọt và hạt nêm nữa, đảo đều cho đậu chín tới độ xanh và không bị cháy. Khi hỗn hợp đã ngấm vị, mình tắt bếp và để sang bước tiếp theo.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình rửa sạch sườn, cắt miếng vừa ăn. Đun nóng chảo, cho dầu vào rồi cho tỏi băm phi, sau đó cho sườn vào xào tới khi săn lại. Tiếp tục cho gà rô và khoai tây đã cắt nhỏ vào chung, nêm hạt nêm, muối, bột ngọt và một ít đường, đảo đều cho các nguyên liệu chín đều và thấm gia vị. Khi mọi thứ đã chín tới, mình rắc hành lá lên trên và tắt bếp.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình ướp thịt ba rọi với xốt xá xíu, đường và một chút muối trong khoảng 10‑15 phút cho thấm. Đặt ba rọi lên khay nướng, cho vào lò đã làm nóng trước ở 150 °C, nướng trong 15 phút, lật mặt và tiếp tục nướng thêm 15 phút cho tới khi da giòn và thịt chín đều. Khi ba rọi đã ra, mình cắt thành lát mỏng, rắc hành lá lên trên để tăng hương thơm.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng mình bày tất cả các món lên dĩa, xếp gọn gàng trên bàn, mời cả nhà cùng thưởng thức. Chúc mọi người có một bữa cơm gia đình thật ấm áp và ngon miệng!