Bữa cơm gia đình 16 món – Đầy đủ dinh dưỡng, thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu xào thịt xay với gia vị: cho 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng canh dầu hào, 1/3 muỗng canh bột ngọt vào thịt, ướp 5 phút. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm hành lá và tỏi băm, rồi cho thịt vào xào nhanh tay cho tới khi chín và thấm vị. Tiếp theo mình cho cải thìa đã rửa sạch, cắt khúc vào chảo, nêm thêm chút hạt nêm và tiêu, xào tới khi cải chín tới vừa. Cuối cùng rắc một ít hành lá cắt nhỏ lên trên, tắt bếp và để món xào sẵn sàng.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình chuẩn bị canh bông: bông bí bỏ phần nhụy, rửa sạch rồi cắt khúc; bông cải xanh và trắng rửa sạch, cắt miếng vừa ăn; bắp non rửa sạch, cắt đôi hoặc ba. Đun sôi nước dùng, cho các loại bông vào luộc tới khi chín tới vừa, rồi nêm 2 muỗng canh hạt nêm và một chút bột ngọt. Khi canh sôi lại, mình cho nấm mèo đã rửa sạch và cắt nhỏ vào, nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp đến mình làm món cá rột chiên giòn: cá rột cắt miếng vừa ăn, ướp ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng canh bột ngọt, ½ muỗng canh tiêu và một ít hành lá băm. Đun nóng chảo, cho dầu ăn, chiên cá tới khi vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu. Đặt cá lên đĩa, xếp quanh là các nguyên liệu đã chuẩn bị (cá, bông, nấm, hành lá) và rắc thêm một ít tiêu để tăng hương thơm.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng mình bày tất cả các món ăn lên bàn: cơm trắng, canh bông, cá rột chiên, và món xào cải thìa thịt xay. Mời cả nhà ngồi lại, cùng thưởng thức bữa cơm 16 món đầy màu sắc và hương vị truyền thống.